Ароматний хліб з хрусткою скоринкою з насінням льону

Смачна випічка, яку можна подавати до перших страв і використовувати для бутербродів.

20.10.2019 17:10 Опубліковано : Новини Тернопільщини
Джерело: TeNews

Польські фермери знову протестують на українському кордоні в районі КПП «Медика – Шегині», — RMF24

Нещодавно спробували приготувати хліб з насінням льону. Вийшла дуже смачна випічка, яку можна подавати до перших страв і використовувати для бутербродів, інформує Ukr.Media.

Хліб виходить дуже смачний, ароматний, з хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

250 мл теплої води
10 г сухих дріжджів
60 грамів рослинно-вершкової олії
120 грамів житнього борошна
230 грамів пшеничного борошна
1 чайна ложка цукру
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка білого кунжуту
1 чайна ложка темного кунжуту
1 столова ложка насіння льону
молоко для змащування
для посипання льон, кунжут, кмин

Приготування:

Потрібно змішати всі сухі інгредієнти в одній мисці — 2 види борошна, сіль, цукор, дріжджі, насіння льону і кунжут. Перемішати, щоб всі інгредієнти з'єдналися. Додати теплу воду і розтоплене масло. Замісити м'яке і еластичне тісто.

Миску змастити олією, викласти в неї тісто і накрити плівкою. Відправити в тепле місце на 1 годину. Тісто трохи обім'яти і надати йому форму батона. Викласти на деко, застелене пергаментом. Накрити рушником і прибрати в тепле місце на 30-40 хвилин.

Через 30 хвилин батон змастити молоком, посипати кунжутом і насінням льону. Відправити в розігріту до 190 градусів духовку на 35-40 хвилин. Остудити готовий батон на решітці.

Читайте більше на TeNews.