Ресторатор і дослідник української кухні Євген Клопотенко презентував меню, яке він розробив для іноземних високопосадовців, що приїжджають до Києва потягами Укрзалізниці. Про це кухар розповів у соцмережах, пише "Еспресо.Захід". 10 травня до столиц

У Чернівецькій області пекли кілька видів великоднього хліба. Здавна готували як солоні паски, так і солодкі "бабки", йдеться в проєкті етнографа Миколи Шкрібляка.

З початку 2024 року в медичних закладах Чернівецької області виписали 90000 рецептів за програмою «Доступні ліки». Наразі буковинці можуть отримати безкоштовно або з невеликою доплатою 440 медичних препаратів, які є у переліку програми.

Дані гриби ростуть саме в парках міст та сіл і відрізняються разюче за смаковими якостями від своїх «братів» - лісових, лугових печериць і окультурених шампіньйонів.

Валентин Демчук - лідер рівненських «ударівців», затятий мисливець та рибалка разом із шоу-меном та актором Юрою Габдулхаковим пропонують рецепт качки по-мисливськи з грибами та ще кількох смаколиків.

Відомий рівненський бард та ресторатор Володимир Шишкін ділиться рецептом приготування печеного сібаса.

Поріжте куряче філе тонкими довгастими шматками, можна злегла відбити їх, наче відбивні. Змішайте в мисці олію, подрібнений часник, половину лимонного соку, трохи чорного перцю та сіль.

Тільки уявіть собі, берете золотистий чебурек, надкушуєте, і ваші смакові рецептори просто вибухають від неймовірного м’ясного соку, запечатаного всередині хрусткої оболонки. Це оргазм. А потім ви занурюєте чебурек до тарілки з домашньою аджикою і ва

Ця страва засмакує усім членам родини. Готувати запіканку запіканку з картоплею та свининою можна як у будні, так і у свята. Тим більше, страва є дуже ситною, пише “Уніан”. Для запіканки зі свининою зазвичай використовується биток.

Інгредієнти: 200г свіжої свинини(бажано полядовиці, із шиї, де м’ясо найніжніше), одна велика морквина, одна середня цибулина ріпчата, сіль, мелений чорний перець, лавровий лист, олія соняшникова чи смалець.

Іноді буває, що потрібно приготувати щось смачне дуже швидко. А у холодильнику запасів немає. Та й грошей обмаль. Пропоную досить простий вихід з цієї ситуації, який не забере багато вашого часу та не обтяжить ваш гаманець.

У газеті «Голос Калуша» за січень 1919 року був надрукований рецепт домашнього пива.

Вчора з батьком квасили капусту. В принципі, як квасити капусту, я і сама знаю. Але ця страва в його виконанні – то завжди хрумка і смачна закуска, яку не тільки ми, а й всі наші гості дуже поважають.

Активного часу на приготування йде мінімум, а в результаті виходить смачна, натуральна м'ясна нарізка, яка нікого не залишить байдужим! Те, що потрібно до святкового столу, інформує Ukr.Media.