У Чернівецькому національному університеті для магістрів відкриють програму з експертизи кави, чаю і какао

08.05.2025 16:20   Опубліковано : Іванна Капустянська
Джерело: CvNews

ЧНУ. Фото Тарас Піц

популярне

Буковина у вирі Другої Світової війни
Ніхто не сміє применшувати внесок українців у перемогу над нацизмом, - Роман Іванісов

З вересня у Чернівецькому національному університеті імені Юрія Федьковича відкриють нову магістерську програму. Так готуватимуть фахівців у сфері експертизи та технології субтропічних продуктів, зокрема, кави, чаю та какао.

Про це Суспільному розповіла завідувачка кафедри хімії та експертизи харчової продукції Анастасія Сачко.

Це буде нова освітня програма. Хоча програму фокусують на каві, диплом випускника матиме загальний код спеціальності — G13 "Харчові технології". Це дає змогу студентам проходити практику й працевлаштовуватись не лише на підприємствах, пов'язаних із переробкою субтропічної сировини, а і на решті підприємств харчової галузі.

"Попри акцент на продукції із субтропічної сировини, студенти не будуть обмежені вузькою спеціалізацією. Однак вони будуть цінними для кавової індустрії, яка зараз активно розвивається в Україні і відчуває певний кадровий голод"– каже Анастасія Сачко.

Навчатимуть студентів викладачі ЧНУ, фахівці з харчових технологій, запрошені лектори, а також практики галузі. Зокрема, на підприємствах-партнерах ЧНУ працюють фахівці, серед яких є чемпіони світу з обсмажування кави.

"Ми плануємо залучити їх до проведення практичних занять, щоб студенти мали можливість навчатися у кращих професіоналів галузі", — розповідає Анастасія Сачко.

У програмі передбачили дві фахові практики:

  • перша —практика з експертизи продуктів на основі субтропічної сировини, яка проходитиме в лабораторіях із сучасним обладнанням партнерів, зокрема компанії Донау Лаб Україна.
  • друга — з виробнича практика. Відбуватиметься на підприємствах харчової промисловості, зокрема кавових.

Анастасія Сачко каже, що подібні програми і раніше функціонували в Україні, проте освітня програма магістерського рівня "Експертиза та технології продуктів із субтропічної сировини" є доволі нетиповою.

Чернівецький національний університет розпочне навчання на цій магістерській програмі з вересня 2025 року. Для зарахування потрібно буде скласти ЄВІ та фаховий вступний іспит.


Читайте більше на CvNews.

Хочете повідомити нам свою новину? Пишіть на електронну адресу tenews.te.ua@gmail.com. Слідкуйте за нашими новинами в Твіттер і долучайтеся до нашої групи і сторінки у Фейсбук.
Джерело: CvNews   Теги: #Новини України, #українські новини, #UaNews, #київ, #україна, #новини, #політика, #життя, #події, #чернівці, #новини чернівців, #чернівецькі новини, #новини буковини, #ЧНУ, #освіта, #кава